Kínai kínai kolbászgyártó sor gyár és gyártók |Ainister

Chinese Sausage Production Line Featured Image

Kínai kolbász gyártósor

A kínai kolbász zsíros sertéshús és sovány sertéshús meghatározott arányú keverésével, pácolással, töltelékkel és levegőn szárítással készült kolbász.A hagyományos kínai kolbászok általában a nyers hús természetes pácolását választják, de a hosszú feldolgozási idő miatt a gyártási kapacitás nagyon alacsony.A modern kolbászgyárakra hivatkozva a vákuumpohár a kínai kolbászfeldolgozás fontos berendezése lett, és hűtő funkcióval is biztosítható a termék frissessége.

Bizonyítvány:ISO9001, CE, UL

Garanciaidő:1 év

Fizetési mód:T/T, L/C

Csomagolás:Tengerre alkalmas fa tok

Szerviz támogatás:Videós technikai támogatás,Helyszíni telepítés,Alkatrész-szerviz.

Küldjön e-mailt nekünk Letöltés PDF formátumban

Termék leírás

GYIK

Termékcímkék

Hogyan készítsünk kínai stílusú kolbászt a kolbászgyárban?

A kínai stílusú kolbász olyan kínai sajátosságokkal rendelkező húskészítményeket jelent, amelyeket alapanyagként húsból készítenek, kockákra vágva, segédanyagokkal kiegészítve, állati bélbe öntik, majd erjesztik és érlelik.Ez a hústermékek legnagyobb kategóriája Kínában., Kézművessége némileg hasonlít a szalámihoz.Különböző ízek szerint lehetnek különböző termékek, például édes és csípős. Ez alapján bizonyos eszközök cseréjével is lehet szalámit készíteni.

Berendezés kijelző

A kínai stílusú kolbászt általában bizonyos arányban keverik sovány sertéshúshoz és zsíros húshoz, és az arány ízlés szerint módosítható.A sovány húst húsdarálóval lehet hússzemcsékre aprítani, a zsírt kockára vágott húsra kockázógéppel.A fagyasztott hús közvetlenül feldolgozható, vagy friss hús használható alapanyagként.

A hús keveréséhez választhatunk egy keverőt, amely kettős csavart csigás szerkezetet, kétirányú keverést alkalmaz, frekvenciaváltós fordulatszám-szabályozással, ívdoboz szerkezettel, hogy ne legyen holt sarok, az anyag egyenletesen keverhető, és könnyen összekeverhető. egyszerre tisztítsa meg.Ezenkívül a mérlegrendszer opcionális, Valósítsa meg az automatizált gyártást.

A kínai kolbászok általában természetes burkot használnak töltőanyagként.Beleértve a juhok vagy sertések vékonybelét.Természetesen fehérjebélből kínai kolbásztermékeket is készítenek.Az egyik az ízbeli különbség, a másik pedig a végtermék megjelenésének teljességében mutatkozó különbség.De mindenkinek vákuumtöltő berendezést kell használnia, mert az anyagok szemcsések, nem darált húsok, a vákuumrendszerrel ellátott berendezések jobban elősegítik az anyagok áramlását, a mennyiségi adat pontosabb lesz.

A kolbász olyan nyers kolbász, mint a szalámi.Az alkalmazott gyártási módszer levegőn történő szárítás.Hagyományos esetben körülbelül 15 napig tart, amíg természetes állapotban megszárad.A modern gyártástechnológiában a szárítókemence 72 órán keresztül használható ennek a lépésnek a végrehajtására.Ugyanakkor a természetes környezeti tényezők nem befolyásolhatják, és állandó hőmérsékletet tarthatnak fenn.Az állandó páratartalom a legtökéletesebb állapotúvá teszi a kolbászt.

Miután a kolbászt a nyírógép felvágta, manuálisan elhelyezheti és a csomagológépbe helyezheti a végső folyamat befejezéséhez.A nagy gyártási igényű és magas munkaerőköltségű vásárlók választhatnak egy robotkart is a válogatáshoz, szervorendszerrel és PLC intelligens vezérléssel, ami gyors és munkaerőköltséget takarít meg.Ezenkívül a csomagolási rész különféle csomagolási formákat választhat a termékpiaci keresletnek megfelelően, beleértve a vákuumcsomagolást, a nem vákuumcsomagolást, a bőr csomagolást, a sztreccsfólia csomagolását stb.

Elrendezési rajz és specifikáció

1. Sűrített levegő: 0,06 MPa
2. Gőznyomás: 0,06-0,08 MPa
3. Teljesítmény: 3 ~ 380V/220V vagy testreszabott különböző feszültségek szerint.
4. Termelési kapacitás: 200kg-5000kg óránként.
5. Alkalmazható termékek: Kis kolbász, csavart kolbász, szalámi stb.
6. Jótállási idő: Egy év
7. Minőségi tanúsítvány: ISO9001, CE, UL

Előző: Ebéd húsgyártó sor

Következő: Szárított sertésszelet gyártósor

1. Kínál árukat vagy berendezéseket, vagy megoldásokat?

Nem végtermékeket gyártunk, hanem élelmiszer-feldolgozó berendezéseket gyártunk, valamint integrálunk és komplett gyártósorokat biztosítunk élelmiszer-feldolgozó üzemek számára.

2. Milyen területeket érintenek a termékei és szolgáltatásai?

A Helper Group gyártósor-programjának integrálójaként nemcsak különféle élelmiszer-feldolgozó berendezéseket biztosítunk, mint például: vákuumtöltő gép, aprítógép, automata lyukasztógép, automata sütő sütő, vákuumkeverő, vákuumpohár, fagyasztott hús / friss hús daráló, tésztakészítő gép, gombóckészítő gép stb.
Az alábbi gyári megoldásokat is kínáljuk, mint pl.
Kolbászfeldolgozó üzemek,a tésztafeldolgozó üzemek, a gombócüzemek, a konzerv élelmiszer-feldolgozó üzemek, a kisállateledel-feldolgozó üzemek stb. számos különböző élelmiszer-feldolgozási és -termelési területet foglalnak magukban.

3.Mely országokba exportálják berendezéseit?

Ügyfeleink a világ minden tájáról, beleértve az Egyesült Államokat, Kanadát, Kolumbiát, Németországot, Franciaországot, Törökországot, Dél-Koreát, Szingapúrt, Vietnamot, Malajziát, Szaúd-Arábiát, Indiát, Dél-Afrikát és több mint 40 országot és régiót, testreszabott megoldásokat kínálva különböző ügyfelek számára.

4. Hogyan garantálja a berendezés telepítését és értékesítés utáni szolgáltatását?

Tapasztalt műszaki csapattal és termelési dolgozókkal rendelkezünk, akik távirányítást, helyszíni telepítést és egyéb szolgáltatásokat tudnak nyújtani.A professzionális értékesítés utáni csapat már az első alkalommal távolról is kommunikálhat, és akár a helyszíni javítások során is.